Drzewo kategorii
Licznik odwiedzin

REKTYFIKACJA SPIRYTUSU

REKTYFIKACJA SPIRYTUSU, wytwórnia powstała w 1884 r. na Mokrem w majątku Wolfa Sultana.


Historia

Gorzelnia i rektyfikacja spirytusu ziemniaczanego, wykorzystywała w pierwszych latach jeden aparat typu Salvallea o wydajności 240 litrów na godzinę. W 1905 r. po uruchomieniu drugiego aparatu rektyfikacyjnego wzrosła zdolność produkcyjna do 700 litrów na godzinę.

Drugim właścicielem fabryki przy obecnej ul. Jana Olbrachta był H. A. Winkelhausen. Od 1922 r. wytwórnia działała  jako firma kapitałowa  i należała do Zakładów Przemysłowych Towarzystwa Akcyjnego Winkelhausena.

W 1925 r. zakład wykupił Państwowy Monopol Spirytusowy  nadając mu nazwę – Państwowa Rektyfikacja Spirytusu. Kolejna zmiana nastąpiła po roku 1945. Zakład włączony został do Państwowego Monopolu Spirytusowego „Polmos”.

W 2008 roku zakład będący państwową spółką skarbu państwa ogłosił upadłość. Próby sprzedaży zakładu nie powiodły się i w 2009 r. zakład został wydzierżawiony Krzysztofowi Mielewczykowi  p.n. Fabryka Wódek „Kopernik

Na początku swojej działalności fabryka przerabiała ziemniaki na spirytus  rektyfikowany oraz rektyfikowała nie oczyszczony spirytus ziemniaczany i zbożowy z okolicznych gorzelni. W 1925 r.  moce przerobowe zakładu dochodziły do 7,5 milionów litrów czystego spirytusu rocznie. Jednak wykorzystanie potencjału produkcyjnego było zawsze niższe w granicach do 5 milionów litrów. Pomimo znacznych wahań sezonowych produkcji, liczba osób zatrudnionych systematycznie rosła (w 1925 – 25 osób, w 1928 – 50 osób, w 1929 – 100 osb).

W 1986 r. uruchomiona została rozlewnia wódek i wytwórnia kremów niskoprocentowych. Tym samym fabryka uzyskała możliwość tworzenia własnych marek, opartych na oryginalnych recepturach. Takie wódki jak: „Copernicus”, „Batory” czy „Śliwowica Polska” cieszyły się uznaniem na rynku alkoholowym.

Fabryka Wódek „Kopernik” pod zarządem Krzysztofa Mielewczyka wprowadziła nowe marki takich wódek jak: „Palycot”, „Prezydencka” i „Moherowka”.


Bibliografia

1. K. Przybyszewski, Przemysł w Toruniu w latach 1920-1939, Rocznik Toruński nr 8, 1973

2. R. Sudziński, Toruński ośrodek przemysłowy, Historia Torunia, t. III, cz. II, TNT Toruń 2006

3. H.  Rochnowski, Toruński ośrodek  przemysłowy, PWN, Warszawa – Poznań – Toruń  1978

4. Terenowa  ścieżka edukacyjna, Dzielnica Toruń Mokre, Toruń 2004

5. „Nowości” 24. 07 2009.


FOTOGALERIA